2 cách làm bò xào dứa chua ngọt, món ăn thơm ngon cực dễ làm

Dưới đây là cách thực hiện một công thức chế biến thịt bò xào dứa cơ bản:

Thịt Bò Xào Dứa

Nguyên liệu:

• 300g thịt bò (loại thích hợp với việc xào)
• 1 trái dứa
• Hành, tỏi, gia vị theo khẩu vị
• Dầu ăn

Cách chế biến:

1. Sơ chế nguyên liệu:
   • Rửa sạch thịt bò, thái thành từng miếng mỏng và dễ chế biến.
   • Lột vỏ dứa, cắt dứa thành từng lát hoặc khối nhỏ.
2. Xào sơ thịt bò:
   • Bắt đầu bằng việc xào tỏi và hành cho thơm.
   • Sau đó, đưa thịt bò vào xào nhanh đến khi thịt chín và không còn hồng.
3. Làm thịt bò xào dứa:
   • Thêm dứa vào chảo xào cùng với thịt bò.
   • Xào một lát để dứa chín mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn.
4. Thành phẩm:
   • Thịt bò xào dứa có thể được thêm gia vị theo khẩu vị cá nhân, như muối, đường, hạt nêm, tiêu tùy thuộc vào sở thích.

Cách chọn mua thịt bò tươi ngon:

• Chọn thịt bò có màu đỏ tươi, không có mùi hôi hoặc khác thường.
• Chọn thịt có một lớp mỡ mỏng trên bề mặt để đảm bảo thịt mềm và không quá khô.

Cách sơ chế thịt bò sạch, không hôi:

• Rửa sạch thịt bò dưới nước lạnh.
• Loại bỏ các mảng máu, mỡ thừa hoặc phần bẩn trên thịt.

Cách chọn mua dứa (thơm) đúng chuẩn:

• Chọn dứa có vỏ sáng, không có vết nứt, rạn.
• Chạm nhẹ vào phần đỉnh của dứa để kiểm tra mùi thơm tự nhiên và đánh giá độ chín của trái.

Lưu ý rằng công thức nấu ăn có thể thay đổi tùy thuộc vào khẩu vị và sở thích cá nhân. Chúc bạn thành công và ăn ngon miệng!