Ấm lòng với món chay : Soup Dừa

Cách nấu chay món soup dừa chay đơn giản, với việc trần sơ các nguyên liệu rồi nấu chung với nước dừa tươi.

Vật liệu cho mon chay Soup dừa: (Cho 4 phần ăn)

• 1 trái dừa, nạo bỏ vỏ và thái dừa miếng thành lát nhỏ.
• 1 oz. rễ sâm.
• 2 oz. nấm mèo khô.
• 20 (hoặc nhiều hơn) trái táo tàu.
• Vài miếng thịt chay nhỏ.
• 2 miếng bá hạp tươi.

Thực hiện mon chay:

• Cho tất cả các vật liệu và 10 chén nước vào nồi, hầm nhỏ lửa.
• Khi nước súp sôi lên thì nấu thêm khoảng 2 giờ nữa. Thêm vào một chút muối và mang ra dùng.