Ăn ngon với món chay : Gỏi bún
Vật liệu cho mon chay gỏi bún:
- 150 gram bún gạo lứt luộc sơ, trộn với 1 muỗng cà-phê ô-liu hoặc dầu ăn thơm ngon.
- 5 gram cà-rốt thái sợi.
- 50 gram dưa leo thái sợi.
- Vài lát củ hành (tùy thích).
- 1 lá sà-lách (tùy thích) để trình bày.
- Một ít lá thơm và lá ngò.
- Một ít mè rang.
- 2 trái ớt đỏ tươi, thái lát
- 2 muỗng cà-phê đường hoặc với số lượng tùy thích
- 4 muỗng canh nước tương nhạt
- 2 muỗng canh giấm táo hoặc giấm gạo
- 1 muỗng cà-phê dầu ô-liu (tùy thích)
- 5-6 lá chanh kalamansi, vắt tươi
Thực hiện mon chay:
- Kết hợp tất cả vật liệu và trộn đều. Để một bên.
- Cho bún gạo lứt, cà-rốt thái sợi, dưa leo thái sợi, củ hành thái lát, rau bạc hà, lá ngò lên đĩa đẹp. Trình bày với mè và ớt thái lát.
- Dùng với xốt chấm.
