Cách làm cơm cháy chà bông mỡ hành ngon tuyệt

Toc

0.1. Mục chính

1. Nguyên liệu làm cơm cháy chà bông mỡ hành:
2. Cách làm cơm cháy chà bông mỡ hành:
- 2.1. Cách làm phần cơm cháy

Món cơm cháy chà bông đã trở thành một món ăn vặt không thể thiếu của chị em. Cái vị giòn rụm của cơm, kèm theo vị ngọt và dai dai của chà bông, thêm vào đó có vị hơi cay của ớt, mằn mặn của gia vị. Tất cả tạo nên một món ăn có sức hút không thể cưỡng lại được. Cách làm món ăn này cũng rất đơn giản và không quá tốn thời gian. Các chị em hãy cũng vào bếp với chuyên mục Ngon bốn mùa học cách làm cơm cháy chà bông mỡ hành cực nghiền đãi cả nhà nhé!

Cách làm cơm cháy chà bông mỡ hành ngon tuyệt

Nguyên liệu làm cơm cháy chà bông mỡ hành:

– Gạo nếp, gạo tẻ, ruốc thịt ( chà bông)

– Mỡ ( dầu ăn), tương ớt, nước mắm ngon, đường.

– Hành lá, ớt tươi

Cách làm cơm cháy chà bông mỡ hành:

Cách làm phần cơm cháy

– Trộn gạo làm cơm cháy tỉ lệ 1 tẻ : 1 nếp. Hai loại gạo trộn vào nhau rồi nấu bằng nồi cơm điện, chú ý đừng nấu cơm nát quá nhé.

– Sau khi cơm chín thì lấy cái đĩa sâu làm khuôn, xới cơm vào dàn đều cơm ra với độ dày khoảng 1cm (chú ý không nên ép cơm quá dày trước khi phơi hay để miếng lớn quá khi chiên, cơm khó nở đều và khi ăn không thuận tiện). Rồi lấy cái chảo chống dính đặt lên bếp để nhỏ lửa, cho cơm đã tạo khuôn vào lật qua lật lại đến khi thấy cháy vàng, bỏ ra rồi chiên lên, cho nhiều dầu chút cho cơm nó phồng nhé. Vây là xong phần cơm cháy.

Cách làm cơm cháy chà bông mỡ hành ngon tuyệt

Cách làm phần nước sốt:

– Hành lá thái nhỏ, phần đầu trắng với phần lá để riêng ra, bắc chảo cho dầu và phần đầu hành trắng phi thơm lên sau đó cho 8 thìa tương ớt, 4 thìa nước mắm, 2 thìa đường, ớt tươi băm nhỏ vào đảo đến khi thấy sết sệt là đc. Làm nhiều cơm thi làm nhiều sốt lên nhé

Cách làm cơm cháy chà bông mỡ hành ngon tuyệt