Cách làm mứt bí ngọt ngào cho bạn đãi khách ngày Tết

Cách làm mứt bí ngọt ngào cho bạn đãi khách ngày Tết

Cách làm mứt bí rất đơn giản, món mứt bí thơm ngon, ngọt ngào sẽ khiến bạn và cả gia đình thích thú. Tết sắp đến rồi, cùng vào bếp làm mứt bí đãi khách nhé.

Bạn Đang Xem: Phô mai ricotta


Cách làm mứt bí ngọt ngào cho bạn đãi khách ngày Tết

Ngoài mứt dừa, mứt cà rốt thì mứt bí là một trong những thứ không thể không có trong khay kẹo của các gia đình trong dịp Tết. Giờ đây, lo ngại về vấn đề an toàn thực phẩm, nhiều bà nội trợ đã tự mày mò và học cách làm mứt bí handmade tại nhà, vừa đảm bảo vệ sinh lại tiết kiệm chi phí.

Nguyên liệu làm mứt bí:

Xem Thêm : Món chay : Lẩu nấm và rau cải

– 1 quả bí già

– Vôi khô

– Đường kính trắng

– Phèn chua

Xem Thêm : Món chay : Salad củ sen hồng

– Nước hoa bưởi

Cách làm mứt bí ngọt ngào cho bạn đãi khách ngày Tết

Cách làm mứt bí:

  • Với cách làm mứt bí này, bạn nên chọn những quả bí già (là những quả bí có lớp phấn trắng thật nhiều bên ngoài vỏ) để mứt bí được trắng. Khi mua về gọt vỏ rồi xắt khúc chừng 3-5 cm. Phần ngoài màu xanh và phần giữa sẽ đủ giòn để làm mứt bí, phần trong mềm xốp thì bạn nên bỏ nhé. Nếu muốn mứt bí được trắng thì bạn bỏ bớt phần thịt xanh đi nữa. Xắt bí thành hình con chì

    Cách làm mứt bí ngọt ngào cho bạn đãi khách ngày Tết

  • Ngâm vào nước vôi trong 3-4 tiếng sao cho ngập mặt bí. Cứ 1 lít nước bạn sử dụng 4g vôi khô, cho vôi vào nước rồi gạn lấy phần nước trong bên trên để ngâm bí. Kiếm vôi khô quá khó bạn có thể ra hàng trầu không xin một chút nhé! Ngâm bí vào nước vôi sẽ giúp bí cứng và giòn, trong quá trình chế biến không bị nát.

    Cách làm mứt bí ngọt ngào cho bạn đãi khách ngày Tết

  • Sau khi ngâm xong đổ bí ra rổ, xả nước vài lần cho thật sạch rồi để ráo.

    Cách làm mứt bí ngọt ngào cho bạn đãi khách ngày Tết

  • Dùng một cục phèn chua nhỏ cỡ 10-15g giã mịn.

    Cách làm mứt bí ngọt ngào cho bạn đãi khách ngày Tết

  • Đun nước sôi với phèn chua, đổ bí vào chần thật nhanh trong 1-2 phút cho bí có độ trong.

    Cách làm mứt bí ngọt ngào cho bạn đãi khách ngày Tết

  • Rồi đổ ra rổ cho ráo nước.

    Cách làm mứt bí ngọt ngào cho bạn đãi khách ngày Tết

  • Đem bí hong ở chỗ thoáng mát 1-2 giờ cho se mặt.

    Cách làm mứt bí ngọt ngào cho bạn đãi khách ngày Tết

  • Ướp bí với đường 6-8 tiếng. Cứ 1kg bí sau khi chần xong thì bạn dùng khoảng 600g đường, nếu không thích ngọt thì có thể bớt đường đi một chút nhưng lượng đường không nên quá ít kẻo sẽ không có được một lớp đường trắng mịn bám xung quanh miếng bí sau khi làm xong.

    Cách làm mứt bí ngọt ngào cho bạn đãi khách ngày Tết

  • Sau đó đem bí sên trong lửa nhỏ.

    Cách làm mứt bí ngọt ngào cho bạn đãi khách ngày Tết

  • Đến khi khô trắng lại, có một lớp đường kết tinh mịn bám xung quanh thì đổ ra cho nguội,

    Cách làm mứt bí ngọt ngào cho bạn đãi khách ngày Tết

  • Sau đó cất vào lọ kín dùng dần.

    Cách làm mứt bí ngọt ngào cho bạn đãi khách ngày Tết

Tết sắp đến trong khi vấn đề thực phẩm ngày càng trở nên nhức nhối đáng lo ngại với mọi gia đình. Từ rất lâu rồi mứt bí đã là một trong những loại mứt không thể thiếu trong nhiều gia đình vào dịp Tết, năm nay bạn hãy trổ tài học cách làm mứt bí ăn Tết nhé! Làm mứt bí đơn giản sẽ giúp gia đình bạn có một cái tết “ngọt ngào” hơn nữa với món mứt bí handmade rất chuẩn này.

Cách làm mứt bí ngọt ngào cho bạn đãi khách ngày TếtChúc các bạn thành công với cách làm mứt bí và đón Tết vui vẻ!


Xem thêm:

Danh mục: Món ăn ngày tết
Từ khóa: cách làm mứt bí mứt bí

Bài viết cùng chủ đề:

  • Tai lợn ngâm dấm tuyệt ngon ngày Tết

    Tai lợn ngâm dấm tuyệt ngon ngày Tết

  • Cách làm kẹo lạc ngon mà đơn giản để dành ăn Tết

    Cách làm kẹo lạc ngon mà đơn giản để dành ăn Tết

  • Cách luộc bánh chưng xanh ngon ngày Tết

    Cách luộc bánh chưng xanh ngon ngày Tết

  • Lọ mọ làm mứt vỏ cam cực ngon đón Tết

    Lọ mọ làm mứt vỏ cam cực ngon đón Tết

  • Cách làm mứt quất dẻo cực ngon ai cũng mê

    Cách làm mứt quất dẻo cực ngon ai cũng mê

  • Cách làm mứt chùm ruột ngon cay ăn ngay khỏi thèm

    Cách làm mứt chùm ruột ngon cay ăn ngay khỏi thèm

  • Hướng dẫn làm mứt cà rốt ngon ngọt đón Tết sang

    Hướng dẫn làm mứt cà rốt ngon ngọt đón Tết sang

  • Cách làm mứt dứa dẻo thơm ngon đón xuân về

    Cách làm mứt dứa dẻo thơm ngon đón xuân về

Nguồn: https://comvang.com
Danh mục: Tin tức

[bvlienquan]

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *