Cách làm mứt dừa trà xanh vừa nhanh vừa hấp dẫn

Cách làm mứt dừa trà xanh vừa nhanh vừa hấp dẫn

Một chút biến tấu với cách làm mứt dừa trà xanh sẽ khiến cho vị dừa quen thuộc trở nên mới lạ mà màu sắc cũng tươi tắn bắt mắt hơn! Tết sắp đến rồi, cùng bỏ túi cách làm mứt dừa trà xanh độc đáo này đãi cả nhà nhé!

Bạn Đang Xem: Phô mai ricotta


Cách làm mứt dừa trà xanh vừa nhanh vừa hấp dẫn đón TếtMứt dừa theo kiểu truyền thống đã quá quen thuộc với các bà nội trợ Việt. Vài năm trở lại đây, nhiều người đã biến tấu mứt dừa cùng với các hương vị khác nhau để tạo ra sự hấp dẫn cho món mứt của mình. Cách làm mứt dừa trà xanh là một trong những biến tấu như vậy.

Mứt dừa trà xanh có vị béo béo quen thuộc của dừa kết hợp với vị thanh mát của trà xanh sẽ cho bạn món mứt vô cùng hấp dẫn. Chẳng những vậy, cách làm mứt Tết này còn có màu sắc mới lạ, bắt mắt nữa.

Nguyên liệu:

Xem Thêm : Công thức làm món nem chua cực ngon

– 1kg dừa trắng (chọn dừa bánh tẻ hoặc dừa non tùy khẩu vị)

– 400g đường

– 10g trà xanh

– 50ml sữa đặc

Xem Thêm : Cách nấu chè trân châu hoa quả tuyệt ngon cho mùa hè

– 1 ống vani

 Cách làm:

  • Dừa trắng gọt sạch lớp vỏ rám nâu bên ngoài, nạo thành sợi dài. Mẹo nhỏ mách bạn để nạo được sợi dài là bổ đôi quả dừa giống như bổ chanh, sau đó đặt dừa lên chiếc bát con (loại bát đựng nước chấm), vừa nạo vừa xoay quả dừa trên chiếc bát thì dừa sẽ được dạng sợi dài, mà bạn cũng đỡ công nhiều lắm đấy! Nếu không thể tự chặt dừa, bạn có thể nhờ người bán hàng chặt giúp lớp vỏ cứng bên ngoài, thậm chí gọt luôn lớp vỏ nâu. Về nhà bạn chỉ việc bổ đôi và bào mỏng.

    Dừa nạo ra bạn cân được chừng 1kg thì đem rửa vài lần cho sạch hết dầu dừa. Rửa đến khi nước chỉ còn hơi đục là được. Vớt dừa ra, để cho ráo nước mới đem ướp.

    Cách làm mứt dừa trà xanh vừa nhanh vừa hấp dẫn đón TếtBước đầu tiên của cách làm mứt dừa trà xanh là bạn bào dừa thành sợi rồi rửa sạch.

  • Chia dừa và đường làm hai phần rồi đem trộn làm hai lần để đường tan và ngấm từ từ, thời gian này khoảng chừng 3 – 4 tiếng. Tiếp theo, cho bột trà xanh và sữa đặc vào, trộn cho dừa đều màu rồi chờ dừa ngấm.

    Cách làm mứt dừa trà xanh vừa nhanh vừa hấp dẫn đón TếtTrộn đường trước cho ngấm rồi trộn tiếp với bột trà xanh.

  • Khi sợi dừa ngả màu hơi trong, đường cũng tan hoàn toàn thì bạn có thể bắt đầu sên được rồi.

    Cách làm mứt dừa trà xanh vừa nhanh vừa hấp dẫn đón TếtChờ đến khi sợi dừa hơi trong là sên được.

  • Bắc nồi dừa lên bếp, kinh nghiệm là bạn nên chọn loại nồi có đáy dày thì sên mứt tốt hơn. Ban đầu đun lửa vừa, giai đoạn này không cần đảo nhiều, chỉ cần thỉnh thoảng đảo cho đường áo đều miếng dừa và không bị cháy.

    Cách làm mứt dừa trà xanh vừa nhanh vừa hấp dẫn đón TếtĐun lửa vừa và không cần đảo nhiều đâu nhé.

  • Khi đường bắt đầu keo lại, đảo mứt thấy hơi nặng tay thì hạ lửa tới mức nhỏ nhất, đun liu riu, lúc này bạn phải đảo dừa liên tục kẻo đường khô sẽ bao không đều miếng dừa.

    Cách làm mứt dừa trà xanh vừa nhanh vừa hấp dẫn đón TếtKhi đường keo lại thì vặn nhỏ lửa và đảo đều tay.

  • Đường sẽ dần khô và kết tinh, bám đều xung quanh miếng dừa. Rắc đều bột vani lên mặt, tiếp tục đảo đều.

    Cách làm mứt dừa trà xanh vừa nhanh vừa hấp dẫn đón TếtKhi đường khô thì rắc vani xung quanh rồi tắt bếp.

  • Miếng dừa khô và áo đều một lớp đường kết tinh mỏng xung quanh là thành phẩm rồi đấy! Đổ mứt dừa ra mâm cho dừa khô và nguội hẳn trước khi cho vào túi bảo quản.

    Cách làm mứt dừa trà xanh vừa nhanh vừa hấp dẫn đón TếtGiờ thì chỉ cần đổ mứt dừa ra mâm cho khô rồi cho vào túi bảo quản là được.

    Mứt dừa trắng truyền thống có thể khiến bạn cảm thấy nhàm chán, một chút biến tấu với cách làm mứt dừa trà xanh sẽ khiến cho vị dừa quen thuộc mới lạ mà màu sắc cũng tươi tắn hơn. Tết này, khay đồ ngọt tiếp khách nhà bạn chắc hẳn sẽ sinh động hơn với sự góp mặt của mứt dừa trà xanh đấy!

Cách làm mứt dừa trà xanh vừa nhanh vừa hấp dẫn đón TếtCách làm mứt dừa trà xanh không chỉ đơn giản mà còn giúp bạn đỡ ngấy ngán hơn trong ngày Tết.

Với cách làm mứt dừa trà xanh này, bạn sẽ thấy, sợi dừa mềm mại, ngậy vị sữa và thơm mát hương trà xanh rất dễ chịu. Với những người ngại vị ngọt của mứt thì vị trà xanh có vẻ sẽ được lòng hơn. Nếu thích vị trà đậm hơn, bạn có thể tăng lượng nhưng lưu ý không quá nhiều kẻo ảnh hưởng đến hương vị nhé! Vị đường cũng vậy, tùy sở thích mà tăng giảm cho phù hợp nhưng không quá ít, nếu không đường không đủ áo sẽ làm hỏng mứt đấy nhé!

Cách làm mứt dừa trà xanh vừa nhanh vừa hấp dẫn đón TếtMứt dừa trà xanh mà nhâm nhi với trà nóng sẽ tuyệt đấy.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!


Xem thêm:

Danh mục: Món ăn ngày tết
Từ khóa: mứt dừa mứt dừa trà xanh

Bài viết cùng chủ đề:

  • Tai lợn ngâm dấm tuyệt ngon ngày Tết

    Tai lợn ngâm dấm tuyệt ngon ngày Tết

  • Cách làm kẹo lạc ngon mà đơn giản để dành ăn Tết

    Cách làm kẹo lạc ngon mà đơn giản để dành ăn Tết

  • Cách luộc bánh chưng xanh ngon ngày Tết

    Cách luộc bánh chưng xanh ngon ngày Tết

  • Lọ mọ làm mứt vỏ cam cực ngon đón Tết

    Lọ mọ làm mứt vỏ cam cực ngon đón Tết

  • Cách làm mứt quất dẻo cực ngon ai cũng mê

    Cách làm mứt quất dẻo cực ngon ai cũng mê

  • Cách làm mứt chùm ruột ngon cay ăn ngay khỏi thèm

    Cách làm mứt chùm ruột ngon cay ăn ngay khỏi thèm

  • Hướng dẫn làm mứt cà rốt ngon ngọt đón Tết sang

    Hướng dẫn làm mứt cà rốt ngon ngọt đón Tết sang

  • Cách làm mứt dứa dẻo thơm ngon đón xuân về

    Cách làm mứt dứa dẻo thơm ngon đón xuân về

Nguồn: https://comvang.com
Danh mục: Tin tức

[bvlienquan]

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *