Cách làm ô mai cam thảo cho ngày Tết

Sắp đến Tết rồi, các chị em hãy cùng trổ tài làm món ô mai cam thảo cho ngày Tết thêm hương vị.

Nguyên liệu làm ô mai

1 kg me ( loai lấy hột ra rồi để nấu canh chua )

1 kg đường

700 grams gừng

300 g chuối khô

150g vỏ quít tươi phơi khô ( dùng vỏ quít tươi phơi khô ngon hơn dùng trần bì của tiêm thuốc Bắc )

60 g muối _ chút xíu ớt bột

100 g cam thảo bột

( khi hoàn tất sẽ làm đươc 2.5kg ô mai cam thảo )

Cách thực hiện làm ô mai cam thảo:

• Gừng lột vỏ luộc sơ cho bớt cay và đắng

• Vỏ quít rửa _ trụng nước sôi _ cắt bỏ bớt chỗ hư hoăc đen

• Xay gừng rồi xay chuối khô , vỏ quit ( đừng xay nát quá )

• Nấu 1 chén nước sôi rồi cho tất cả các thứ vào .đảo luôn tay . Khi gần khô để lửa nhỏ cho khỏi cháy .

• Trút ra khay phơi nắng tốt hay hong khô bằng oven cho đến khi khô . Vò viên gói lại bằng giấy kiếng . Kẹo ô mai này có thể để rất lâu nếu sên khéo . Ăn trị cảm lạnh , ho , thông cổ.

Nhìn rất hấp dẫn đúng không nào, hãy trổ tài đãi khách dịp tết này các bạn nhé.

Chúc các bạn thực hiện thành công món ngon mỗi ngày ô mai cam thảo này nhé

Xem thêm: