Đây là cách để nấu canh cà rốt thịt băm ngon, bùi và chuẩn vị cho bữa cơm hoàn hảo:
1. Chuẩn bị nguyên liệu:
- 200g thịt băm (có thể sử dụng thịt heo, thịt gà, hoặc thịt bò)
- 2 củ cà rốt
- 1 củ hành tây
- 3-4 tép tỏi
- 1 củ cà chua (tùy chọn)
- Hành lá, ngò gai
- Gia vị: muối, đường, hạt nêm, tiêu, bột ngọt (nếu muốn), gia vị khác theo khẩu vị
2. Cách chế biến canh cà rốt thịt băm:
- Chuẩn bị cà rốt: Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và cắt thành lát mỏng hoặc hình thước.
- Sơ chế hành tây và tỏi: Băm nhuyễn hoặc cắt nhỏ.
- Nấu nước sôi trong nồi, sau đó đun sôi cà rốt cho đến khi chúng mềm.
- Trong một chảo riêng, rang hành tây và tỏi cho thơm, sau đó thêm thịt băm vào xào chín.
- Cho thịt băm vào nồi cùng với cà rốt đã luộc, nêm gia vị với muối, đường, hạt nêm, tiêu, và các gia vị khác theo khẩu vị cá nhân.
- Đun sôi và đảo đều trong khoảng 5-10 phút cho thịt và cà rốt thấm vị.
- Thêm cà chua cắt múi dưa vào nếu sử dụng.
- Thêm hành lá và ngò gai trước khi tắt bếp.
3. Thưởng thức canh cà rốt thịt băm:
- Canh cà rốt thịt băm thường được dùng nóng cùng với cơm trắng nóng hoặc bún/mì tươi.
- Bát canh có thể được trang trí bằng hành lá và rau thơm để tăng thêm hương vị và màu sắc cho món canh.
- Thưởng thức cùng gia đình và bạn bè, và hãy kiểm tra xem khẩu vị có phù hợp với mọi người không.
Hãy nhớ rằng thời gian nấu có thể thay đổi tùy theo loại thịt và cà rốt có thể chín nhanh hơn hoặc chậm hơn. Chúc bạn có bữa cơm ngon miệng cùng món canh cà rốt thịt băm!
