Gỏi bắp cải chay thơm ngon đúng điệu
Cách làm gỏi bắp cải chay thơm ngon rất đơn giản, nguyên liệu dễ mua, dễ kiếm. Cùng ngon bốn mùa làm món chay ngon này nhé.
Vật liệu cho món gỏi bắp cải chay:
- 1 bắp cải lấy phần lỏi non bên trong.
- 2 miếng tàu hủ trắng.
- ½ củ hành tây.
- 1 trái chanh lớn
- 2 muỗng canh đường cát.
- ½ muỗng cà-phê muối.
- 100 g đậu phộng.
- 2 muỗng canh giấm.
- 2 muỗng nước cam.
- Ớt đỏ, rau thơm.
Thực hiện món chay:
- Bắp cải lấy phần thật non bên trong, bào mỏng, ngâm nước rửa sạch, rồi vớt ra để ráo nước.
- Tàu hủ chiên vàng rồi xắt lát.
- Củ hành bào mỏng bỏ vào dấm ngâm với ít nước, rồi vớt ra để ráo.
- Trộn cả 3 thứ trên (bắp cải, tàu hủ, củ hành) lại với nhau, rồi cho ra đĩa lớn.
- Ðậu phộng rang hơi vàng, đâm dập dập, rắc lên mặt cùng với rau thơm.
Nước chua trộn gỏi:
- Chanh vắt lấy nước, cho đường, muối, ớt bầm nhuyễn, và nước cam vào; tất cả khuấy cho tan đều.
- Trước khi ăn mới rưới lên đĩa gỏi rồi trộn đều.
Hãy theo dõi mon ngon moi ngay để biết thêm các công thức món ăn khác và cập nhật thêm xu hướng nấu ăn hiện nay nhé! Chúc các bạn thực hiện thành công!
