Gỏi cá hồi rau mầm ớt chuông

Món ăn này đầy đủ canxi, sắt, vitamin A và vitamin C. Khi ăn rưới một chút mù tạt lên nữa thì ngon bá cháy luôn nhé! Ngoài ra màu sắc cũng khiến người dùng thêm ấn tượng nữa đấy! Nguyên liệu 10 Thực hiện 30 m Phần 02 người Độ khó Dễ

Nguyên liệu làm gỏi cá hồi rau mầm ớt chuông

• Cá hồi 150 Gr

• Rau mầm 150 Gr

• Ớt chuông 1 Trái(Xanh)

• Mù tạt 1 Muỗng canh

• Nước cốt chanh 1 Muỗng canh

• Dầu olive 1 Muỗng cà phê

• Muối 1/3 Muỗng cà phê

• Đường trắng 1/4 Muỗng cà phê

• Hạt nêm 1/2 Muỗng cà phê

• Ớt 1 Trái(Đỏ)

Cách làm gỏi cá hồi rau mầm ớt chuông

Thực hiện 30m

Thực hiện

Bước 1

Cá hồi ướp 1/3 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê hạt nêm khoảng 5 phút, rau rửa sạch và quay khô nước. Mù tạt pha với 1 trái chanh, 1 muỗng cà phê dầu ôliu và 1/4 muỗng cà phê đường. Rau mầm rửa sạch để ráo.

Bước 2

Áp chảo cá hồi phi lê cho chín tới 2 mặt, lúc đầu đạy vung sau 3 phút thì mở vung lửa vừa và tắt bếp vì nếu không cá sẽ khô. Ớt chuông xanh rửa sạch, cắt lát nhỏ dài. Ớt trái đỏ cắt xéo.

Bước 3

Sếp rau mầm đã ráo ra đĩa để lót chân cho cá. Tiếp đến là phủ lên lớp rau là ớt chuông. Cho cá hồi mới áp chảo đặt lên. Ớt trái cắt lát rắc vào nữa.

Bước 4

Rưới mù tạt đã pha lên cá. Mâm cơm đã dọn cho bữa tối chủ nhật thật chất lượng mà không cầu kỳ. Nếu không ăn cay thì bạn có thể gia giảm vị cay trong món ăn nhé!