Gỏi củ sen trộn cay
Củ sen giòn mát hòa quyện với vị cay cay của ớt trái, vị chua chua của giấm và hương thơm dịu của rau thơm mang đến cho bạn món gỏi ngon giòn sần sật thật thích thú.
Nguyên liệu làm gỏi củ sen trộn cay
- Củ sen 300 Gr
- Ngò rí 3 Nhánh
- Tỏi 6 Tép
- Ớt 2 Trái
- Giấm 3 Muỗng canh
- Muối 1/4 Muỗng cà phê
- Đường trắng 1 Muỗng cà phê
- Nước mắm 1/2 Muỗng canh
Cách làm gỏi củ sen trộn cay
Thực hiện
Bước 1
Củ sen rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt thành từng khoanh tròn mỏng vừa phải, ngâm trong nước khoảng 10 phút.
Bước 2
Chần sen qua nước sôi rồi tiếp tục ngâm trong nước ấm thêm 1 phút rưỡi, vớt ra để ráo nước.
Bước 3
Bóc tỏi, băm nhỏ. Cắt nhỏ ngò rí và ớt.
Bước 4
Cho củ sen vào tô lớn, thêm 3 muỗng canh giấm, 1/2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê muối. Thêm tỏi, ớt, ngò rí vào, trộn đều lên. Cứ cách 5 phút mình lại đảo lên 1 lần. Trộn được 3 lần là được.
Bước 5
Bày trí ra đĩa và thưởng thức.
