Hướng dẫn cách làm ô mai táo mèo ngày tết

Hướng dẫn cách làm ô mai táo mèo ngày tết

Trời giao mùa, se lạnh ngồi nhâm nhi ô mai táo mèo với vị chua, cay, mặn, ngọt và một chút xíu vị chát chát đặc trưng thì thật tuyệt vời.

Bạn Đang Xem: Phô mai ricotta

Hướng dẫn làm ô mai táo mèo ngày trở gióNguyên liệu làm ô mai táo mèo:

– 1kg táo mèo (các bạn chú ý chọn quả chắc tay)

– 100g gừng tươi

– 80g đường

Xem Thêm : Tự làm mứt táo thơm ngon tại nhà

– 40g muối

Hướng dẫn làm ô mai táo mèo ngày trở gió

Cách làm ô mai táo mèo

  • Rửa sạch táo mèo và để ráo nước các bạn nhé.

    Hướng dẫn làm ô mai táo mèo ngày trở gió

  • Hòa 10g muối (khoảng 1 thìa to) với 1 lít nước đun sôi để nguội.

    Hướng dẫn làm ô mai táo mèo ngày trở gió

  • Thái táo mèo thành từng lát nhỏ.

    Hướng dẫn làm ô mai táo mèo ngày trở gió

    Xem Thêm : Cách làm pudding đậu nành thanh mát

    Thái đến đâu, các bạn thả vào nước muối ngâm đến đó nghen. Chúng mình cần ngâm như vậy khoảng 3 tiếng.Hướng dẫn làm ô mai táo mèo ngày trở gió

  •  Sau 3 tiếng, các bạn hòa 10gr đường với 1 lít nước.

    Hướng dẫn làm ô mai táo mèo ngày trở gió

    Rồi vớt táo ra, ngâm vào nước đường trong khoảng 3 tiếng. Cứ như vậy, chúng mình cần ngâm táo với nước đường và nước muối thêm 2 lần nữa để táo ra hết vị chát.

  • Tiếp theo là đem táo đi phơi nè. Phơi khoảng 2 – 3 ngày là được. Nếu trời không có nắng, các bạn có thể dùng chế độ sấy của lò nướng nhé! Mình sẽ chỉ sấy ở khoảng 70 độ C thôi.

    Hướng dẫn làm ô mai táo mèo ngày trở gió

  • Giã nhỏ gừng. Nếu sợ bị cay quá thì các bạn vắt nhẹ để gừng ra bớt nước nhé!

    Hướng dẫn làm ô mai táo mèo ngày trở gió

  • Trộn đều táo đã phơi khô với gừng tươi cùng số đường, muối còn lại. Ướp trong khoảng 4 tiếng rồi đem phơi thêm 1 ngày nữa là xong.

    Hướng dẫn làm ô mai táo mèo ngày trở gió

    Ô mai này sẽ có tác dụng xoa dịu những cơn ho nhẹ đấy! Có bài thuốc nào lại ngon lành đến thế chứ!

    Hướng dẫn làm ô mai táo mèo ngày trở gió

    Thật đơn giản phải không nào? Chúc các bạn thành công !

Nguồn: https://comvang.com
Danh mục: Tin tức

[bvlienquan]

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *