Món chay : Bầu chiên xốt cà
Thay vì cá chiên xốt cà, tại sao không là bầu chiên xốt cà? Phải công nhận bầu chiên ăn ngon thiệt
![Món chay : Bầu chiên xốt cà Món chay : Bầu chiên xốt cà…](https://comvang.com/wp-content/uploads/2024/02/mon-chay-bau-chien-xot-ca-2-1.jpg)
Nguyên liệu cho mon chay bầu chiên xốt cà:
- 1/3 trái bầu lấy phần gần cuốn, vì nó ít ruột, chiên không sợ bị teo.
- 2 muỗng canh dầu để chiên.
- 2 trái cà chua, cắt hạt lựu.
- muối, đường, nước tương, tiêu.
Cách làm mon chay:
- Bắt chảo dầu, chiên bầu vàng 1 bên, rồi trở qua bên kia chiên vàng.
- Cho ra dĩa.
- Nếu còn dầu trong chảo thì chắt ra chén, để lại 1 chút xíu để xốt cà. Để chảo nóng cho cà vô, xào khoảng 3 tới 5 phút, cho cà mềm, rút bớt nước, sệt lại, nêm đường, muối, nước tương cho vừa ăn.
- Đổ cà xốt lên dĩa bầu, rắc tiêu.
- Ăn với cơm nóng, bắt lắm.