Món chay : Soup sà – lách son sữa đậu nành
Vật liệu cho mon chay Soup sà lách son sữa đậu nành: (2 khẩu phần)
- 100g sà-lách son.
- 500ml sữa đậu nành không ngọt.
- 150g đậu hủ mềm (tùy thích), cắt miếng vuông nhỏ.
- 8-10 lát gừng, gọt vỏ.
- Muối, để nêm.
- Tiêu, để nêm.
Thực hiện mon chay:
- Cho gừng, sữa đậu nành vào một cái nồi và nấu sôi lên.
- Thêm sà-lách son, đậu hủ và tắt lửa khi sôi lên lại. Nêm với muối cho vừa ăn và tiêu.
- Múc súp vào từng tô và dùng ngay.
