Rau cần muối chua

Rau cần muối chua

Rau cần muối chua vẫn giữ được màu xanh mát mắt, giòn tan, vị chua chua kèm với cay cay, kích thích vị giác giúp ăn ngon miệng hơn. Đây hứa hẹn là món ăn gợi ý chống ngán sau Tết rất hiệu quả cho cả nhà.

Bạn Đang Xem: Phô mai ricotta

Nguyên liệu làm rau cần muối chua

Dụng cụ thực hiện

  • Cần nước 1 1/2 Kg
  • Đường trắng 20 Gr
  • Muối 80 Gr
  • Giấm 2 Muỗng canh
  • Cà rốt 1 Củ
  • Rau răm 1 Nắm
  • Tỏi 1 Củ

Cách làm rau cần muối chua

Thực hiện

Bước 1

Rau cần chọn rau cần cạn, thân ngắn, mập mạp màu xanh nhạt thì sẽ thơm, giòn và đậm đà hơn rau cần nước. Sau khi nhặt bỏ rễ, lá sâu, úa, rửa sạch, để ráo nước, cắt khúc 4-5 cm. Rau răm rửa sạch, thái nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, bào sợi, có thể chừa lại một ít để tỉa hoa và cắt mỏng 1-2 mm để trang trí. Tỏi bóc vỏ, thái lát. Cho rau cần, tỏi, cà rốt vào rau răm vào trộn thật đều.

Xem Thêm : Cách nướng khoai tây kẹp phô mai thịt xông khói siêu ngon

Rau cần muối chua

Bước 2

Đun sôi khoảng 800 ml nước, cho muối, giấm, đường vào quấy tan, gạn bỏ cặn và để nguội. Chuẩn bị một hũ thủy tinh sạch, lau thật khô, cho rau, đổ hỗn hợp trên vào, dùng đĩa sứ hoặc vật nặng đè lên cho rau cần nén xuống. Sau một ngày là có thể ăn được.

Rau cần muối chua

Bước 3

Xem Thêm : Món chay : Gỏi hoa chuối thịt gà

Rau cần muối chua vẫn giữ được màu xanh mát mắt, giòn tan, vị chua chua kèm với cay cay, kích thích vị giác giúp ăn ngon miệng hơn. Đây hứa hẹn là món ăn gợi ý chống ngán sau Tết rất hiệu quả cho cả nhà.

Rau cần muối chuaRau cần muối chua

Chúc bạn thực hiện thành công món ngon mỗi ngày này nhé

Nguồn: https://comvang.com
Danh mục: Tin tức

[bvlienquan]

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *