Sốt cà chua tươi
Khi các sản phẩm trên thị thường chất lượng quá bấp bênh, trôi nổi, bạn không biết phải tin vào đâu thì cách tốt nhất là nên tự làm sốt cà chua tại nhà. Sốt cà chua tươi chua chua, mịn thơm, ngon không kể xiết, lại an toàn vệ sinh. Cùng thực hiện ngay nhé!
Nguyên liệu 3 Thực hiện 40 m Phần 10 người Độ khó Dễ
Nguyên liệu làm sốt cà chua tươi
- Cà chua 6 Kg(Chín)
- Giấm đỏ 1/4 Chén
- Muối 2 Muỗng cà phê
Cách làm sốt cà chua tươi
Thực hiện40m
Thực hiện
Bước 1
Cà chua chọn những quả chín to, đỏ au, vỏ bóng và đẹp. Cà chua rửa sạch, bỏ cuống. Bắc nồi nước lên bếp và đun sôi, cho cà chua vào chần trong 30 giây – 1 phút rồi lấy ra cho vào tô nước đá lạnh để sẵn. bóc hết vỏ cà chua đi.
Bước 2
Cho cà chua vào máy xay nhuyễn, sau cho vào nồi cùng với giấm đỏ và muối. Bắc nồi lên bếp đun sôi, sau đó để lửa liu riu, vừa đun vừa khuấy sốt cà chua từ 30-90 phút. Sau đó tắt bếp, nhắc xuống để nguội.
Bước 3
Chờ sốt cà chua nguội bớt rồi cho vào lọ thủy tinh sạch, đã chần nước sôi để ở ngăn mát, hoặc cho vào túi zip nilon để trong ngăn đá tủ lạnh dùng dần, thời gian để trong ngăn đá có thể lên đến 3 tháng luôn đấy.
