Gỏi bông điên điển trộn tép

Bông điên điển và tép đồng là những thực phẩm rất dễ kiếm ở miền Tây. Dọc theo bờ kênh hái nắm bông vàng rực, đặt trước nhà khoảng nửa buổi là cơm trưa có ngay đĩa gỏi bông điên điển trộn tép ngon tuyệt.
Nguyên liệu 9 Thực hiện 35 m Phần 02 người Độ khó Trung bình

Nguyên liệu làm gỏi bông điên điển trộn tép

• Bông điên điển 300 Gr

• Tép tươi 250 Gr

• Nước mắm 30 ml

• Giấm 50 ml

• Đường trắng 30 Gr

• Dầu ăn 2 Muỗng canh

• Ớt 1 Trái

• Muối 1/3 Muỗng cà phê

• Bột ngọt 1/2 Muỗng cà phê

Cách làm gỏi bông điên điển trộn tép

Thực hiện35m

Thực hiện

Bước 1

Tép tươi nhặt, rửa sạch, cho vào chảo xào chín với 2 muỗng canh dầu ăn. Nêm gia vị 1/3 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt cho vừa ăn.

Bước 2

Cho 30ml nước mắm, 50ml giấm, 30gr đường trắng, ớt cắt nhỏ vào chén, khuấy đều.

Bước 3

Bông điên điển nhặt bỏ những cành cứng, rửa sạch, để ráo nước, cho vào tô lớn cùng tép tươi đã xào.

Bước 4

Chan đều hỗn hợp nước mắm đã pha vào, trộn đều cho tất cả nguyên liệu ngấm vào nhau.

Bước 5

Cho món ăn ra đĩa và dùng với cơm. Chúc các bạn thành công, ngon miệng!