Vào bếp với món chay : Soup cà rốt
Soup cà rốt bổ dưỡng là một món ăn nhẹ rất ngon, không chỉ dành cho bé mà còn dành cho cả gia đình khai vị tuyệt ngon, cùng ngon bốn mùa làm món chay này nhé
Nguyên liệu cho mon chay soup cà rốt:
- 1/2 kg cà rốt
- 1 lít sữa tươi
- Mùi
- 1 muỗng xúp bột mì
- Gia vị + tiêu + muối + bột ngọt
- 1 ổ bánh mì sandwich
- 2 trứng gà
- 1 củ cải trắng
Thực hiện mon chay súp cà rốt:
- Cà rốt: gọt vỏ, tỉa hoa, cắt mỏng vừa ăn. Nước sôi cho chút muối, cho cà rốt vào luộc sơ xả sạch để ráo.
- Mùi: rửa sạch, để ráo.
- Bánh mì sandwich xắt hạt lựu chiên vàng.
- Trứng gà luộc chín.
- Củ cải trắng tỉa thiên nga.
- Sữa + bột + tiêu + muối + bột ngọt quậy đều bắc lên bếp quậy liền tay cho chín đặc lại, cho cà rốt + bơ vào. Nêm lại nhắc xuống.
- Múc xúp ra đĩa, giữa để mùi và 2 con thiên nga. Xung quanh bày bánh mì chiên. Dùng nóng.
