Món chay : Cơm nấu sốt cà chua (kiểu Mêhicô)
Nguyên liệu cho mon chay cơm nấu sốt cà chua (kiểu Mêhicô) : (cho 2 đĩa)
- 1/2 cốc gạo (thường hoặc lức)
- 1/2 cốc sốt cà chua (mua sẵn hoặc lấy cà chua xay nhuyễn)
- 1 thìa cà phê dầu ăn
- nước sôi (tùy gạo)
- 1/3 thìa cà phê muối biển
- 1/2 thìa cà phê cumin (nếu có)
- rau mùi (nếu thích)
Cách làm mon chay:
- Cho thìa dầu ăn thực vật vào chảo (hoặc nồi), để nóng, cho gạo vào đảo đều, rang cho đến khi gạo hơi vàng.
- Cho sốt cà chua vào, muối, bột cumin, nước sôi ngập gạo (nếu gạo lức thì cho nhiều nước hơn gạo thường).
- Đun sôi rồi hạ lửa đun cho đến khi gạo nở hết thì cũng vừa gần hết nước.
- Thái nhỏ rau mùi (nếu thích), cho vào cơm trôn đều rồi bắc ra là được.
- Cho ra đĩa, bát và ăn với các món tùy thích.
