Món chay gỏi đu đủ ốc sên

Đu đủ non gọt vỏ, bỏ hạt, bào sợi, cho vào nước muối pha loãng có vắt vài giọt chanh cho trắng và giòn. Món chay gỏi đu đủ ốc sên ngon mát ngày hè

Nguyên liệu cho mon chay gỏi đu đủ ốc sên:

• Cà chua bi 200 gr.
• Ốc sên chay 100 gr.
• Đậu cô-ve 100 gr.
• Đu đủ non 1 trái.
• Ớt đỏ 1 trái.
• Chanh 1 trái.
• Tương ớt, tương cà.
• Nước mắm chay.
• Đường.

Các bước thực hiện mon chay:

• Cà chua bi, ớt đỏ rửa sạch. Đậu cô-ve rửa sạch, tước sợi, xắt làm 3, luộc sơ. Đu đủ non gọt vỏ, bỏ hạt, bào sợi, cho vào nước muối pha loãng có vắt vài giọt chanh cho trắng và giòn. Ốc sên chay đem luộc chín.
• Ớt đỏ giã nát. Pha nước mắm chay với 1 muỗng cà phê ớt đỏ, 1 muỗng canh đường, quậy tan. Cho đu đủ chay ra tô, cho nước mắm chay vào trộn đều. Trút đu đủ ra đĩa, cho đậu cô-ve, cà chua bi và ốc sên vào trộn đều. Chấm kèm tương ớt.
• chúc bạn ngon miệng với mon chay gỏi đu đủ ốc sên.